时间:2018-11-04 14:15
近日，中国文化酒的引领者-酒鬼酒，邀请了文化界、艺术界、考古界、设计界、文博界等知名专家齐聚乾州古城百年文化老宅-鹤鸣居，围绕酒鬼酒文化主题热烈开讲，聚焦酒鬼酒“文化酒的核心精髓”、“引领什么样的文化”、“博物馆形式空间设计”等问题，专家们激情研讨，思想的火花绚丽绽放，为酒鬼酒文化战略的高度和文化价值的提升注入了绝妙的思维和推动力。
董顺钢（酒鬼酒公司董事总经理）
酒鬼酒自诞生起便携带有深厚的文化基因……
今天，因为怀着对酒鬼酒真诚的关爱和美好的期待而相聚，正是因为共同的情怀，大家愿意为酒鬼酒未来的发展出谋划策，我代表酒鬼酒公司特别感谢大家！
酒鬼酒很早提出了“文化酒的引领者”目标，但如何实现文化和酒鬼酒的深度融合，多角度的呈现文化与酒鬼酒之间的渊源，深层次提炼酒鬼酒核心文化内涵，需要各位专家献计献策。
我是外地人，来湘西三年，湘西一直给我非常神秘而美好的体验。酒鬼酒自诞生起便携带有深厚的文化基因，首先是基于湘西悠久历史文化和民族特色文化，同时品牌总设计师是艺术大师黄永玉，他为公司的湘泉、酒鬼、内参完成了品牌体系设计。我们要坚定酒鬼酒的文化基因、文化自信和文化方向，我们要以文化酒鬼为价值核心，以馥郁酒鬼和生态酒鬼为价值支撑，以“中国文化酒的引领者”为使命，以“中国文化白酒第一品牌”为愿景，构建消费者、奋斗者、投资者的共同价值体系，树立新自信，实现新跨越。
我们特别期待各位专家畅所欲言，一如既往支持酒鬼酒，关心酒鬼酒，和我们一起创造新的文化高度，一起为湘西企业发展，湘西品牌建设，湘西社会进步而努力。
张建永（教授 美学家 文化创意学者 原吉首大学正校级督导 湘西州政府智库专家）
黄老设计的酒鬼酒品牌效应无可计价，是无价之宝，是无字之“离骚”，无声之“韶乐”，无形之“庄周”，无影之“形意”……
一、站得高则望得远
就酒鬼酒的品牌价值、历史渊源等方面而言，我个人认为酒鬼酒是被社会、民众低估的一个品牌，而这其中的原因主要是：站位较低。目前，酒鬼酒公司提出坚持“文化酒的引领者”目标，此站位较高，但如何引领需要很好的思考。一个口号提出来，一定要有支撑的东西。酒鬼酒公司需要思考出相应的支撑内容，使其下沉到大众心理，要寻找支撑起这个使命相应的支柱。
酒鬼酒含有历史的、民族的等诸多文化元素，但所有的元素不能平铺陈列，没有文化的高峰，就没有文化制高点，整个文化元素有待提炼、整合、关联。
二、站得稳则打得准
无限深厚的民族文化和厚重的历史文化，是构成酒鬼酒其中的元素，但这仅仅是元素，我们要做的是寻找合适的路径，完成元素的转变，通过一种表述直达消费者的内心，激起消费者的购买欲望。
无论我们的文化本身有多重要，客户的需求才更重要。我们要通过研究消费者心理需求来进行文化创意，而不是从文化中选择什么硬塞给大众。我们要在文化元素中去找寻能够对应大众需求的东西，来勾引、挑逗、撩拨消费者的灵魂、消费者的情感、消费者的需求，把与之相关的文化元素与消费者对接起来，针对主要的一点，进行头脑风暴，创意出好的品牌语，好的创意点，好的营销模式。
三、站得新则赢得狠
湘西好酒“酒鬼酒”便凭借黄老先生创意，腾云驾雾，威震四海，成为酒鬼酒仙们心中的“无上妙品”。
我一直秉承“创意是一种生产力”的观点，黄老之设计做了最好的诠释。他带来的品牌效应无可计价，是无价之宝，是无字之“离骚”，无声之“韶乐”，无形之“庄周”，无影之“形意”，特立高蹈，摄魄震魂。创意，不是随意寻找爆点，是有讲究的。第一层次，也就是形而下层次，是要在大众心理寻找痒点，痛点，然后外化为产品的形式设计；第二层次，则是形而上层次，是要用自己的创意引领大众，嗨翻受众。黄老属于第二层次高人，一般人做不到。但是，至少要当好第一层次的设计师，才能打通市场，赢取市场，实现文化价值的最大转换。
龙京沙—（国家级考古发掘领队 湖南省考古学家理事）
提倡“文化酒的引领者”目标，需要把文化的厚重说清楚，酒鬼酒的文化背景是湘西几千年的酒文化积淀。
首先，我们以从地理资源展开， 【金钉子】是全球年代地层单位界线层型剖面和点位(GSSP)的俗称，全世界共计不超过20个，但湘西就占2个，这一资源就非常厉害了。现正在申报世界地质公园。外国的专家们来湘西考察后，还要把40多个传统村落纳入进来，将来很有可能自然资源跟人文资源同时申报世界遗产，稳定的地质构造，为人类生存繁衍创造了条件。
此外，就祭祀方面而言，浦市下湾遗址考古发掘仅一千多平米，但清理出祭祀坑就200多个，堪称南方之最。祭祀形式当涵盖农耕、狩猎等时人生活的方方面面，这应是我们酒文化的雌形，而后逐步发展到各个家庭中的宴请活动都杀鸡、宰牛、喝酒，延续至今。这也验证了文献所载湘西一带自古盛巫傩的史实。洪江高庙、浦市下湾遗址出土的7000多年前陶器上的兽面獠牙纹等图案，这也是一个重要例证。
另外在销售方面至少在楚怀王六年（公元前323年）制造的鄂君启节。此节是研究时楚在沅江一带进行商贸交易的重要实物证据。
里耶秦简的出土，为秦朝的历史研究提供大量资料支撑。据悉，秦一统时期已经把酒量器都统一了，如升、斗、石均以十进制，一升略224毫升。其中还涉及到很多与酒有关的法律法规、奖励制度、往来文书、百药之祖、祭祀祈福等等，这个就给我们提供了非常厚重的酒文化积淀，有了这样的文化背景，酒鬼酒的文化引领者目标将走得更加顺畅。
黄青松（湘西州非遗中心主任、湘西州作家协会主席、中国作家协会会员）
文化究竟在哪里？它应该是在源远流长的历史当中。
中国白酒的诞生与国外的蒸馏酒有一定的区别，中国白酒的产生依赖于复杂的酿酒工艺及得天独厚的地理自然条件。
文化究竟在哪里？它应该是在源远流长的历史当中，跟随京沙老师沿着湘西大地跑了一遍，我们在湘西挖掘出土秦汉时期的酒器一直都有，而且其中不乏造型精、独特的酒器。文字佐证方面，《后汉书》、《溪蛮丛笑》等书籍当中有相关记载。
酒鬼酒有黄老突发奇想的神来之笔，但关于酒鬼酒的文化酒概念仍然需要深入的考究。在保靖县志、古丈县志，对于洞酒都有记载，它是对于我们产出不同酒的称呼称法而已，整个的工艺大同小异，我们要挖掘出酒鬼酒馥郁香型的独特工艺，这种酒鬼酒独特的工艺我们要把它总结，源远流长的历史工艺来自湘西酒风酒俗等方面的结合。
鲁明勇（吉首大学旅游学院副院长、湘西州政府智库专家）
酒鬼酒文化是“无上妙品”，文化落地是很重要的环节。
论文化，酒鬼酒有什么优势？我认为茅台酒博物馆以"博"为核心，泸州老窖以"古"为核心，酒鬼酒应该以"妙"为核心，“无上妙品”。艺术大师黄永玉为引领，同时酒鬼酒拥有几乎当代大部分著名作家盛赞酒鬼的墨宝，这是独一无二的镇馆之宝，这是全国酒厂所没有的，应将之展示出来。酒鬼酒有两句十分经典的广告语:人生百年，难忘湘泉;不可不醉，不可太醉，这两句话就是酒鬼酒文化内核、酒文化的精气神，这两句话有百年人生之慨叹、有中庸之道劝慰，有人生哲理之深度，是妙句，金句，应当继续加大推广、宣传力度。
文化要推动市场，以文化培育消费理念、以文化提升消费体验，这是文化落地很重要的环节。
滕瑜华（湘西州考古研究所所长、副研究馆员）
酒鬼酒文化博物馆的重要功能就是要让受众特别渴望走进湘西，走进酒鬼酒。
博物馆建设的必要性毋庸置疑，但这其中文本的设计至关重要，我们要思考清楚
“给谁看？看什么？达到怎样的效果？”
博物馆的建设序列很重要，陈展也是非常重要的，要注重亮点、特点的呈现。在陈展的过程中要注重结合湘西的特点、酒鬼酒的特点及现代展示视觉呈现三方面的因素。在视觉呈现上要确保参观者不产生视觉疲劳，成功的博物馆建设是让人看着不累，同时在参观后能记住一两个亮点。
酒鬼酒博物馆建设要区别于公益性博物馆，从酒鬼酒作为实体经济企业的性质出发，给参观者留下“湘西有酒鬼酒，想品尝酒鬼酒，想购买酒鬼酒、想深入了解酒鬼酒”的印象。建议同步设计系列精巧的文创产品，从多角度传播酒鬼酒的品牌文化，让消费者时时保持对酒鬼酒的记忆，从而带动酒鬼酒的销售。
安 勇—（湖南省设计艺术家协会副主席、湖南省室内装饰协会副会长兼设计委员会主任、中国建筑学会室内设计分会理事）
酒鬼酒文化的传承一定要坚定，需要通过创新，立足文化高度和创造鲜明的文化符号。
酒鬼酒有良好的文化传统和积淀，独特的包装设计与大量衍生美术作品堪称经典，产品形象与品牌美学深入人心。希望酒鬼酒的坚持文化方向的过程中做好传承与创新。
传承：优秀的传统要坚定继承，比如可以继续举办高规格的作家笔会、文化论坛、艺术盛会。
创新：这是需要开创性的，比如酒鬼酒博物馆，应该开拓思维，占位高端，面向全国邀请顶级的国内外艺术家共同来创作、碰撞，另外可以发起创办设计类的高等级赛事，通过持续的高端文化活动串起来，就能组成酒鬼酒引领的文化符号。
田文一（设计师、高级室内建筑师、中国建筑装饰协会专家委员会专委）
酒鬼酒文化的呈现，需要考虑环境、建筑、色彩、风格的系统打造。
中国文化酒的引领者为使命，离不开环境的缔造，要把握好“里开始前，面也要整理好”表里如一的方向。首先在整个总厂区的建筑形式基于湘西的文化、特有的民族建筑风格和企业形象，把湘西传统文化结合当代设计思维打造酒鬼酒文化博物馆和品牌形象店。具体从立意到规划、设计再到建造，无不彰显着对酒鬼酒文化的尊重与热爱。以流媒体、云处理的文化博物馆表现方法，通过实物、图片、文字、模拟场景、影音、体验、互动等形式，专业性展示与“妙”文化相结合，致力打造成酒器博览、艺术研究、收藏交流、品鉴销售等功能于一体的酒文化空间。总而言之，所有的设计原则应基于生活的基础之上提升文化艺术品质，在设计之中要注重差异性，抓住要呈现的企业核心内容和价值。
酒鬼酒的品牌独具特色和魅力，诺贝尔文学奖的获得者莫言对湘西的印象就是“酒鬼酒”。但目前而言，酒鬼酒的品牌力转为销售力有待提高。酒与文化的结合，是价值的回归，是文化的自信，也是品牌的责任。把历史文化、地域文化、洞藏文化、民俗文化、祈福文化成为贯穿其品牌提升的主线。期待酒鬼酒在深化文化酒的目标后这一现状能够得以改善，从文化上寻求根本的转变突破，建立符合中国人的情感方式，成为湘西人的骄傲。
田 涌（多元艺术家、创意设计专家）
酒鬼酒要呈现什么文化，引领什么文化，这是一个大课题，任重道远。
一、中国文化酒的引领者是大课题，酒鬼酒可参照行业成功经验，组织成立课题组（专家、学者、文化人）进行深入探讨。建议与当下有影响力的文化人、文化事件相结合。二、酒鬼酒文化博物馆是文化酒的重要体现，做一个怎样的博物馆需进一步探讨。怎样才能成为全国同类博物馆的领先者需要组织行业相关专家进行协商。三、博物馆的地域、建筑形态、空间表现、视听传达等方面都需进一步完善。四、酒鬼酒立足于深厚的民族文化和历史文化资源，可以从酒鬼酒的应用推广系统、文化衍生品、品牌店上做文章。
林 格（陈列设计师、文博专家）
酒鬼酒，毫无疑问，她是湘西的重要标志。
大约在20年前，我参与设计并制作了酒鬼酒文化陈列馆。与湘西众多的艺术界前辈林时九，张雁碧，宋岱庄，吴正义，田大年，杨光三等先生共同工作了大半年的时间。期间，有幸观摩了诸多政界领导和中国文化名人的书画作品，其中有华国锋，费孝通，黄永玉，华君武，汪曾琪等作品。作为唯一一家具有全国知名度的湘西企业，文化自觉和自信是这家企业极为重视的立身之本，今天在国内白酒行业的品牌形象也是独树一帜。
酒在人类发展的每一个重要的节点时期都起着促进作用，比如说宗教，艺术的产生，酒在其中都起着很大的作用。因为饮酒，祭司有了通神的法力，画家们有了创作的冲动和灵感。而酒鬼，则代表着一种不同于中原文化的楚骚意志。中原人的酒文化，从传统儒道释中找到人生依据。但酒鬼文化，更追求生命的原真本性。先有神秘湘西，后有馥郁之美。说湘西人豪放、雄武、刚烈，喝一杯酒鬼酒你就知道了。
华夏5000年，每一种白酒都有她独特的地理文化。离开仁怀，不能谈茅台。离开宜宾，不可论五粮液。同样，非湘西，不酒鬼，酒鬼酒，毫无疑问，她就是湘西的重要标志。
诗酒田园，画里湘西。人生如梦，三杯酒鬼。
谷遇春（吉首大学图书馆馆长、中国高校博物馆协会常务理事）
在博物馆的陈列方面，要通过丰富的实物呈现文化的深度和厚度。
希望酒鬼酒博物建设过程中，结合几位老师的意见，把关于酒具、酒器、酒仪方面的信息要展示出来，凸显浓厚酒文化氛围。
作为一个博物馆展览仍需以实物为主，建议可把湘西酿酒的方法与外地酿酒的方法进行对比展示。酒文化而言，最终落脚点要落在酒鬼酒的文化方面上，博物馆的实物选择要有视觉冲击力，考古方面建议请龙京沙老师帮忙，一起将酒鬼酒的历史文化进行挖掘并更好展示出来。
张 华（吉首大学文化教育场馆、管理中心主任、黄永玉艺术博物馆馆长）
酒鬼酒文化的核心应从湘西的历史和人文进行把握和总结。
在酒鬼酒公司参观的印象是酒品展示的历史感和字画展示的文化深厚感。酒鬼酒文化的核心应从湘西的历史和人文进行把握和总结。黄永玉大师为公司设计的《酒鬼背酒鬼》字画就是湘西人洒脱的表现，酒鬼酒是一个产品，但当把其与湘西的文化相结合后便有了其独特雄强、霸蛮、自由、洒脱的性格。
王晓燕（果王文旅董事长、品牌运营专家）
文化酒的诉求要贴近底层逻辑、贴近本能、贴近人性。
一、为什么要建博物馆？
首先我认为，我们要回到原点，建博物馆的主要目的是什么，从需求出发，建设博物馆是品牌建设的一部分，展现行业地位、企业业绩、驱动渠道、教育市场等目的非常多，但是最重要的是对受众心智的占领，那么凭什么占领？是“大而全”还是“小而美”，做加法容易，但减法不易，什么内容体量最大，什么一代而过，需要思考清晰，做好取舍。这其实是一个硬币的两面，就是目的和表达。
二、酒鬼酒的文化是什么？
在中国白酒的文化版图中酒鬼是什么？谁是酒鬼？酒鬼酒的精神气质是什么，我们可以对标，比如茅台与酒鬼，我认为是国酒与文化酒，是庙堂与江湖，是名门正派与世外高手，是维护秩序与释放天性，是孔子与庄子……酒鬼酒有自己独特鲜明的标签。
三、文化酒的文化根系在哪里？
湘西丰沛的文化底蕴，能为酒鬼酒提供充足的养分。
湘西世界级的文化，金钉子、秦简、苗族古歌、各种传说…..是提炼酒鬼酒文化高度的资源，从中梳理出和酒鬼酒价值相符的内容，使得文化酒的诉求贴近底层逻辑、贴近本能、贴近人性。
人生若恣意，白首亦少年！
李文生（酒鬼酒公司董事会秘书）
感谢专家们精彩的研讨，毫无保留地提出非常好的指导和提炼，为我们推进酒鬼酒文化建设清晰了方向，提升了高度。
一、酒鬼酒文化价值点
1、以先秦文化为核心的秦简文化，湘西金钉子、世界自然遗产与文化遗产荟聚之地；
2、黄永玉为核心的包装文化：世界上最贵的文化艺术作品，把艺术作为一个产品，有无限的增值空间；
3、独特的民族人文精神：雄强仗义，快意人生，重诺言而轻生死，崇尚生命之自由；
4、酒鬼酒积累多年的名人名流的文化资产；
5、不可复制的荟萃精华的湘西地理山水文化。
二、酒鬼酒文化引领路径形式
1、个性人本为导向：以消费者个人为中心的文化引导，自由、逍遥、洒脱、自在。
2、家国情怀为导向：大品牌的趋势已上升到家国情怀的层面，酒鬼酒的定位也要立足高远；
3、历史文化为导向；
4、品类文化为导向。
龙莉晖（酒鬼酒公司品牌管理副总监）
坚持文化的方向，对于酒鬼酒来说应该有足够的自信。
酒鬼酒公司文化建设的战略思路和过程是很清晰的：首先酒鬼酒的文化基因肯定是湘西。其次品牌设计出自艺术大师黄永玉，1983年设计湘泉到1987年设计酒鬼，再到2004年设计内参，这在白酒界是绝无仅有的。第三，首任董事长王锡炳先生在80年代开始创办企业文化报《湘泉之友》风靡全国，在当时是非常有名，从80年代末到90年代，连续赞助多届全国作家笔会，全面启动酒鬼酒与文化的融合，上百位知名作家、艺术名人为酒鬼酒吟诗作赋，挥毫泼墨，这在白酒行业也是首屈一指的。第四，文化酒的概念是酒鬼酒率先提出，我们在2001年，时任董事长田家贵先生提出来“要把酒文化向文化酒转变，酒鬼酒要做文化酒的引领者”。近年来，酒鬼酒围绕文化做了大量的活动和传播。
所以，无论从文化基因，还是品牌设计的文化艺术，以及文化资产的积累，坚持文化的方向，对于酒鬼酒来说应该有足够的自信。
